Les pistaches.
A l’heure actuelle, les pistaches consommées en France sont toutes importées. Le pistachier est pourtant un arbre typique de l’arc méditerranéen, pour preuve les nombreux pistachiers térébinthes qui poussent dans nos collines ;
La filière de la pistache se structure petit à petit et les surfaces de vergers n’ont cessé d’augmenter ces deux dernières années.
C’est ainsi que nous avons décidé de nous lancer dans l’aventure en plantant notre premier verger de pistachiers durant l’hiver 2019-2020.
Il faut compter environ 6 ans avant d’avoir une production mais patience, vous pourrez bientôt déguster nos pistaches.
Le saviez-vous ?
C’était le met préféré de la reine de Saba.
La légende raconte qu’elle les amenait avec elle dans ses caravanes lors de ses déplacements.
Partez à la découverte des produits d’Hippolyte !
